De Paloeloe roti vellen zijn de basis voor een smakelijke Surinaamse maaltijd en kunnen op verschillende manieren worden gegeten. Traditioneel eet men roti met de handen. Scheur een stukje van een roti vel en gebruik dat om het vlees of groente mee op te pakken.
Een roti vel kan ook naar smaak worden gevuld en opgerold. Dit wordt ook wel een roti rol genoemd.
Roti wordt meestal geserveerd met kip, kouseband, (zoete) aardappelen en een hardgekookt ei. Deze bijgerechten worden op smaak gebracht met de verschillende Paloeloe roti mixen.
Paloeloe roti vellen worden op ambachtelijke wijze gemaakt met verse grondstoffen, echte kruiden en daarna handmatig gebakken op een plaat.
Paloeloe roti vellen zijn ambient en kunnen dus buiten de vriezer worden bewaard.
Bereidingswijze:
Neem de roti vellen uit de verpakking. Schenk een dun laagje olie (zonnebloem-, soja- of rijstolie) in een goed verwarmde koekenpan. Verwarm elk roti vel op matige temperatuur aan beide zijden (draai het vel regelmatig om) totdat de olie goed in het roti vel is ingetrokken.
Nodig:
Voor een volledige roti maaltijd voor 2 a 3 personen heeft u de volgende ingrediënten nodig:
1 pak Paloeloe roti vellen maaltijd formaat
1 zakje Paloeloe roti mix
300-450 gram kipfilet/kippendijen of vleesvervanger
250-375 gram (zoete) aardappelen
200-300 gram kouseband of sperziebonen
2 a 3 eieren
