Kokki Djawa Boemboe (kruidenmix) Rietja is een kruidenmengsel waarbij veel sambal is gebruikt. Dit gerecht wordt vaak bij een rijsttafel geserveerd of alleen met witte rijst en komkommer wordt gegeten. Kip (ajam) en vlees (daging) rietja zin populair in Indonesië. In vergelijking met hete kip (ajam pedis) is de rietja pittiger. Ook weer voor deze boemboe geldt: eigen smaak en eigen variatie is mogelijk door een Flowerbrand sambal toe te voegen en/of extra kruiden en specerijen.
