Kong Hin Chinese woksaus szechuan (sambal wilde peperkorrels) / stir fry sauce szechuan. Wok thuis net zo snel en smakelijk als in een wokrestaurant.
Bereidingswijze voor 2-3 personen:
Zelf toevoegen: 250 gram in reepjes gesneden vlees (kip, varken of rundvlees), witte visfilet of tofu en 250 gram gesneden gemengde groenten (bijv. prei, ui, peen, witte kool, taugé).
Bereiding: wok op hoog vuur het vlees snel gaar in twee eetlepels olie. Voeg de groenten toe en wok deze totdat ze beetgaar zijn. Voeg naar smaak de woksaus toe. Roer het gerecht enkele malen goed om en serveer het gerecht met witte rijst, mie of noedels.
