Flowerbrand Pandan Bladeren zijn langwerpige bladeren (100%) van de palmsoort. In de Aziatische keuken worden deze veelvuldig gebruikt.
Bij rijst en hartige gerechten knoop je een aantal bladeren bij elkaar en wanneer de bladeren hun geur en smaak aan het gerecht hebben afgegeven worden ze weer verwijderd. De geur is nootachtig.
Als je de bladeren kookt en zeeft komt er een groene kleur vrij. Deze wordt gebruikt om zoetigheden te kleuren zoals pandancake of bijvoorbeeld Vietnamese Bánh da Lợn.
De bladeren worden niet gegeten, maar kunnen wel als verpakking worden gebruikt zoals kip in pandanblad.
