Flowerbrand hoi sin saus is een zoete bruine saus die zijn oorsprong heeft in de regio Kanton in China, maar wordt ook veel gebruikt in Vietnam. Deze overheerlijke saus gemaakt van sojabonen kan worden gebruikt als marinade voor o.a. spareribs, kipfilets en chickenwings. Maak zelf die heerlijke vis-in-hoisinsaus die u enkel van uw Chinese restaurant kent. Verder is deze hoisin saus uitermate geschikt als dipsaus voor de loempia (Vietnamese loempia’s rijstpapier Goi Cuon) of als basis voor uw wokgerecht.
Flowerbrand mie met eendenborst in hoi saus en crème van pompoen
Recept: Vietnamese loempia rijstpapier Goi Cuon
