Levo arachide olie in een afsluitbare pouch.
Vertalingen: Peanut oil, Erdnuss öl, Huile d’arachide.
Arachideolie wordt veel gebruikt voor bereidingen op hogere temperaturen. Vooral vishandels, notenbakkers en oliebollenbakkers waarderen dit product vanwege het feit dat arachideolie zeer stabiel is bij verhitting. Arachideolie bevat namelijk een hoog percentage enkelvoudig onverzadigde vetzuren. Hierdoor blijft de olie stabiel bij verhitting.
Arachideolie is een bekende en veel gebruikte plantaardige olie. De olie wordt ook wel pindaolie of aardnotenolie genoemd en wordt gewonnen uit pinda’s. Arachideolie van Levo is een heldere, lichtgekleurde, naar pinda’s ruikende olie, die kan worden verhit tot op hoge temperaturen. Vanwege die hoge hittebestendigheid werken oliebollenbakkers en vishandels graag met arachideolie. Bovendien wordt de geur van arachideolie in combinatie met oliebollen maar ook vis en noten als zeer prettig ervaren.
