Ingrediënten
- 1 kilo in stukken gesneden kip
- 2 fijngesneden uien
- Daily rijstolie
- 4 theelepels Flowerbrand knoflookpasta
- 1 theelepel Flowerbrand sambal oelek
- 4-6 eetlepels Ketjap A ketjap A manis kentel
- 1 theelepel Vanka-Kawat nootmuskaat gemalen
- 1 theelepel Vanka-Kawat laos gemalen (galanga)
- peper en zout
- 1 kopje water
Bereidingswijze
Bak de stukken kip in rijstolie bruin. Meng alle ingrediënten.
Voeg, als de kip bruin is, het mengsel van de ingrediënten toe en laat het geheel 3/4 uur op een klein vuur doorsudderen (semoor betekent smoren) met toevoeging van 1 kopje water.