Fudge met noten en kokos
Ingrediënten
- 150 gram condensed coconut milk (art. 779 of art. 781)
- 150 gram pure chocolade
- 150 gram notenmix (ongezouten)
- 25 gram geraspte kokos (art. 5115)
Bereidingswijze
- Chocolade in kleine stukjes hakken.
- Een schaal (vierkant (20 x 20) of rechthoekig (15 x 25) met bakpapier bedekken.
- De gecondenseerde kokosmelk met de chocolade op een laag vuur smelten in een steelpannetje tot je een dikkige massa hebt en de chocolade volledig is gesmolten.
- Meng de notenmix en geraspte kokos door de massa en verdeel deze mix in de ovenschaal.
- Strijk de bovenkant glad met de achterkant van een eetlepel.
- Zet de overschaal voor minimaal 4 uur in de koelkast.
- Daarna kun je de fudge in stukjes snijden en serveren.