Ingrediënten
- 500 gram kip of rundvlees
dit recept is voor één van onze boemboes Kokki Djawa boemboe opor
of Sarirasa boemboe opor
Daily rijstolie
Nutco cocosmelk
water
Bak de stukjes kip goudbruin of braad het rundvlees aan. Neem ze uit de pan.
Fruit de kruidenmix (boemboe) in 2 eetlepels olie. Voeg de stukjes kip of het rundvlees weer toe en roer het geheel goed om. Voeg hieraan 250 ml water toe en 50 gram santen of 200 ml Nutco cocosmelk. Laat het sudderen en het geheel tot de gewenste dikte indampen.
TIP: goed te combineren met één van onze andere Kokki Djawa, Sarariasa of Koningsvogel boemboes zoals sajoer lodeh, bali of sambal goreng. Met de rijsttafelmix van Kokki Djawa is dit gerecht compleet.
Serveer er één van onze sambals bij.