Ingrediënten
- 250 gram gehakt (half om half)
- 1 ei
- Daily rijstolie
- 1 theelepel citroensap
- 100 gram Kokki Djawa cocos geraspt
- 1 eetlepel Flowerbrand knoflookpasta
- 1 theelepel Vanka-Kawat komijnzaad gemalen (djinten)
- 3 theelepels Vanka-Kawat ketoembar gemalen (koriander)
- 1/2 theelepel Vanka-Kawat laos gemalen (galanga)
Bereidingswijze
Meng het gehakt (rempah betekent dat er gemalen vlees wordt gebruikt) met het ei, alle kruiden en de cocos goed door elkaar en maak er kleine driehoekjes of balletjes van.
Bak ze in de rijstolie aan beide zijden/rondom knapperig bruin.