Flowerbrand Sereh Citroengras is een onmisbaar kruid in de oosterse keuken. Het is een harde grassoort en de vorm wordt wel vergeleken met die van een bosui.
In de oosterse keuken wordt sereh gebruikt voor allerlei gerechten. De buitenste bladeren zijn erg hard en taai en worden verwijderd. De rest wordt gekneusd en met het gerecht meegekookt. Bij een combinatie van kruiden en citroengras krijg je een heerlijke citrusaroma. Bijvoorbeeld bij de Soto soep.
